Tarta de acelga

Preparación

• Picar la cebolla y el morrón en cuadrados pequeños, y freirlos en una sartén con un poco de aceite.
• Agregar los caldos de gallina y mezclar hasta que se cocine un poco, y reservar.
• Hervir la acelga sin tallos durante 20 minutos o hasta que este cocida.
• Colar bien el agua. Picarla en trozos pequeños y reservar.

• Cortar el queso y el jamón en cubos pequeños y reservar.
• Hervir los huevos, picarlos y reservar.
• En un bol agregar la acelga cortada, el jamón y queso cortado, la cebolla, el morrón gratinados y los huevos picados. Mezclar bien y dividir en 3 porciones iguales.
• En una bandeja aceitada poner un disco de pascualina y rellenar.
• La cantidad de relleno alcanza para aproximadamente 3 tartas
• Tapar con el otro disco y sellar los bordes.
• Llevar al horno la tarta de acelga durante 15 o 20 minutos en horno medio.
• Horneamos a 160 grados hasta que cuaje la tarta. Si los filos se van poniendo muy dorados, tapamos con papel de aluminio. Lista!!!!